2011. aastal välja töötatud projekt oli esimene Coutume kohvik selles piirkonnas. See asub Pariisi kesklinnas Prantsusmaal ja see on ebatavaline projekt, kuna see ühendab röstrat ja kohvipiirkonda, mida ei näe iga päev. See 90-meetrine projekt töötati välja CUT arhitektuuridega koostöös Benjamin Clarens & Yann Martini arhitektidega.

Idee oli luua koht, kus inimesed saaksid nautida parimat Pariisi kohvi ja valikut värsket ja mahetoitu. See pole tavaline kombinatsioon, sest inimesed jõuavad tavaliselt kohvi kohale, kui nad soovivad sõpradega vestelda või lihtsalt hommikul kohvi nautida, ja nad lähevad restoranisse, kui nad soovivad süüa. Nüüd võite neid mõlemasse paigutada.

Veelkordne sümptom

• 

  Café Liberty Interior Design by SHH

• 

  Holme Lacy sisearhitekt Straw Bale Cafe

• 

  Luksus Ciel de Paris'i sisekujunduse restoran

Selle ruumi sisekujundus on tüüpiline Pariisi sisekujundus, kõrgete lagede, liistude, veergude ja vana poodide uks koos tavaliste tammeplaatide ja uue tammepõrandatega. Seal on ka valgete ruutplaatidega laboratoorium. Grid-valgustid, roostevaba teras, tööstuslikud plastikkardinad ja laborikatted. See tundub nagu kutsuv koht, pakub erinevaid pakkumisi ja suurepärast kohta süüa ja vestelda. Sp, kui viibite piirkonnas, veenduge, et seiskate seal peatumisteatega {leiad archdaily'is ja David Foesseli pildid}