Rääkisin Susan Serra'iga, Certified Kitchen Designer'iga ja Susan Serra Associates'iga, köögitoodete disaini praeguste ja tulevaste suundumuste kohta. Allpool esitan hulga küsimusi köögi kujunduse ja toimingute kohta. Lisaks praegustele trendidele Serra jagab meiega kaubanduse näpunäiteid. Ta annab meile soovitusi, kus on tarvilik kulutada ja kus soovite kulusid vähendada.

Mis praegu köögis kendub?

"Köögikarjäär on 2013. aastaks väga põnev, sest mitmed disainifilosoofiad lähenevad kokku ja segunevad, mille tulemuseks on väga isiklikud köögid." Serra lisab: "Kui majanduses jätkub järk-järgult ilma kevadeta, siis soovivad majaomanikud osta pikka aega targad mis tõlgendab neutraalne viimistlus suurte piletikohtade jaoks, nagu korpused, countertops ja põrandakatted. Puhas, kaasaegne stiil sooja puudutusega jätkake oma populaarsust. Ma avastan riigi stiili uus tõlgendus mis sisaldab looduse ja looduslike tekstuuride väärtustamine ning viimistlus lihtsamate kappide kujundustega. Seadmed gurmaaniliste toiduvalmistamisfunktsioonidega on olulised; samuti huvi induktsiooni küpsetusplaatide järele on tõusuteel.”

Serra näeb endiselt suurt huvi avatud korruse plaanid ja sotsiaalne köök, sisseehitatud ja varjatud seadmed, nagu näiteks BLANCO kristalliline kraanikauss ja praod, raamimata küpsised on muutumas populaarseks. "Ta teatab, et disaini jätkusuutlikkus ja tervislik küpsetamine kasvavad üha enam, mis mõjutavad tarbijate ostuotsuseid rohkem kui kunagi varem. Serra näeb uuenduslikku huvi "faux materjalide üllatavalt tõeline välimus tänu tehnoloogilistele edusammudele nagu keraamiline "puidust välimus" plaat ja "looduslikust kivist välimusest" lamineeritud materjalid elavad huvi. "

Mida inimesed otsivad, kui nad oma kööki kordavad?

Serra selgitab, et inimestel on erinevad põhjused, miks nad tahavad oma kööki ümber lükata, kuid postosa jaoks otsivad inimesed mugavus kui motiveeriv tegur. Kodukoogid otsivad seadmeid, millel on mugavad funktsioonid, ja "kapi juurdepääs ja ladustamine peaks olema ka mugav ja köögisisustus üldiselt peaks olema mugav kasutada ja ringi liikuda. "Serra sõnul on oluline, et" köök vajab Erinevat tüüpi survega toimige nii pingutuseta kui võimalik - mitmed kokad, lõbusad, laiendatud toiduvalmistamise istungid, sotsiaalne toiduvalmistamine ja palju muud. Majaomanikud otsivad seda väljendavad end isiklikul viisil esteetiliselt ja funktsionaalselt ning on kindel seda rohkem kui kunagi varem teha. "Loomulikult lisab ta, et majaomanikud soovivad ka leida" head väärtust ja kvaliteetseid tooteid. "

Kui meil on üks asi, mida peaksime meie köögid ümber kujundama, mis peaks olema?

Serra ja teiste köögitoodete disainerite sõnul on kabinetteras üks ala, kus tungida. Ta jätkab selgitamist, et "korstnat kasutatakse pidevalt nii nagu ka seadmeid, vaid kuna korstnaprill on valmistatud puittootedest, erinevalt metallist ja klaasist, millest on valmistatud seadmeid, on kriitiline tähtsus, et kapid saaksid täita pidevalt aja jooksul ja vastupanu kulumisele ligi 20 aastat"Ta soovitab keskkõrgkõrgemast korpust, kuna sa saad seda, mida sa maksad, ja" madala otsaga korpuse ostmine võib olla õnnemäng. "

Milline köögiseade on hõõrumiseks väärt?

Serra teab, et vastus on tõepoolest subjektiivne, sest keetmine "loob toidust ja lõbusat kogemust, kui keegi on toiduvalmistamise protsessis". Serra ütleb, et ta valibsuur toiduvalmistamisseade nagu ahi ja pliidiplaat või vahemik, sõltuvalt sellest, milline neist sobib kõige paremini üldise köögilauaga. Ta usub, et "küpsetusplaadi põleti paksus keetmise või võimsuse suurendamiseks, sisseehitatud taimerites, autokooki omadused, konvektsioon ahjudesse, kerge tõmmata riiulid ja täpne temperatuuri reguleerimine on koka unistus." Tehnoloogia on moderniseerinud toiduvalmistamise seadmeid, mida me täna näeme . Mõlemad Thermador ja Gaggenau kaubamärgid pakuvad nutikaid funktsioone, nagu näiteks keeduplaate, millel pole põletit üldse. Imgine suudab poti panna kõikjal, kus soovite oma küpsetusplaadil!

Kust me saame vähendada ja säästa paar dollarit?

"Seadmed on teinud tugevate suundumuste suunas suurepärased uued tehnoloogilised omadused, hea välimus ja suurepärane väärtus. " Serra sõnul lisab, et "üks ei pea ostma liini seadmete ülemist osa. Ilusalt sisseehitatud seadmeid võib leida keskmise hinna punktist, mis aitab eelarvet hoida. "Ta usub, et valgustuskulusid on lihtne hoida mõistlikult. Ta on näinud valgustusseadmeid, kas dekoratiivse sisustuse või ülesannete valgustus  “arenevad arenevate, uute viimistlusvahendite ja nutikate omaduste poolest mis ei pea olema kulukad. "Ta usub, et" riistvara on köögi disainis lihtne "cheat". "On olemas suur ja lai valik riistvara, mida on võimalik avada ja sageli on raske kindlaks teha, kas see on keskel või kõrgemal. Ta on näinud isegi väiksemat riistvara loll silma!

Kas praegu on populaarsed köögivärvid?

Serra näeb ja töötab palju valget, valged, looduslikud puidust plekid. Need on jätkuvalt need, mida majaomanikud soovivad kortermajades, lisades, et valged on tugev liider. "Grays, teine ​​neutraalne, jääb tõusuks ja puudutab must lisanduma keerukust kujundatud korpust ja / või tarvikuid. Countertops räägivad sarnast lugu nagu autentsed värvid ja neutraalid, eriti soe hallikas, looge alahinnatud välimus, mis lubab dekoratiivkihil kasutada värve. "

Millist nõu saate jagada neile, kes kavatsevad köök ümber kujundada?

Serra soovitab tungivalt meid leida köögitehnika professionaal ja intervjueerida mitmeid spetsialiste, mis võimaldavad teie projektile sobivat köögi disainerit leida piisavalt aega. "See võib võtta natuke kauem, kui ootate, kuid see on väärt investeeritud aega väärt. Pidage meeles oma eelarvest, võttes arvesse iga hinna, mida võite ette kujutada. Liigitage need kulud, samuti tooted, ehitusmaterjalid, nendega seotud spetsialistide vastutus ja muud detailid kategooriasse projektijuhtimissüsteem, millel on ka nutitelefoni rakendus nii et saate kogu oma teabe nii kodus kui ka minna.

Kui kaua, umbes, kas see võtab minu köögi uuesti?

Serra ütleb, et "eeldades, et tegemist on täieliku kujundusega, tuleb täielikult hoolikalt korraldada köögi renoveerimine, mis sisaldab täielikku pisaraid, ehk uued aknad, põrandakattematerjalid, korpused, seadmed ja countertops, rääkimata elektri- ja sanitaartehnikatest. Keskmise suurusega köökide renoveerimise ajakava, sh need tooted ja töö, võtab 6 nädalat. Enamik renoveerimistööd kestab 4-5 nädalat ja veel 1-2 nädalat, et oodata countertops, mis peavad olema malli pärast baaskappide paigaldamist. Keerulisemate töönõuetega köögid lähevad kauem aega. "

Kas on olemas tööstusharu saladusi, mida olete nõus meiega jagama?

Serra soovitab meid hoolitsedasöögitoa disain. Liiga tihti näeb ta suurt osa fookust köögitööpiirkonda, ilma et seda saaks söögikohale anda. Samuti soovitab ta, et me planeerime piisavalt toitu ja selgitame, et meil on söögiruumi jaoks rohkem ruumi, kui me võiksime eeldada, võimaldamaks liikumist laua ümber, mis tema arvates mõjutab oluliselt mugavust või selle puudumist.

Veel üks asi, mida ta jagab meiega, et "vaadata neid väikesi viimistlusproove, mis on valmistatud kabinetti, kappistest ja plaatidest või muudest backsplashi hooldustest! Üks näide on näidise otsimine käe peal ja teine ​​asi, et vaadata sama väikest proovi 3, 6, 9 meetri kaugusel või kaugemal, mis tähendab täiesti erinevat visuaalset kogemust. "

Serra rõhutab köögiplatsi kujundamise olulisust "võrdselt või peaaegu võrdse rõhuasetusega vormile ja funktsioonile. See tähendab, et vormi ei pea järgima funktsiooni - funktsioon võib järgida vormi! "  Lõppjärelduses ütleb Serra meile, et "leia oma täiuslik professionaal, üks, kellest saab oma kodus usaldada, kes kuulab teid, kuid mitte" jah ", suunab teid, kuid mitte suruge, ja te saate teid teel vapustav renoveerimine. "

Loodame, et see jätab teid hästi informeeritud ja valmis teie köögi renoveerimiseks lahendama!

Palju tänu Susan Serrale, CKD-le, CAPS-ile – Susan Serra Associates, Inc. president: Brands: Bornholmi köök | Skandinaavia Made