Hotell Ampersand on Londonis pärandkultuurihoone ja hiljuti võitis sellel aastal restorani ja baari disainiauhinna raames selle hoone parima restorani auhinna. Hotellis on ka Apero baar ja restoran.

Restoran oli kujundatud Londonis asuva arhitektuuripraktikaga Dexter Moren Associates. See asub hotelli Victoria keldris ja erineva kujundusega kui ülejäänud hoones. Siin on atmosfäär intiimne ja kaasaegsem kui ülejäänud hotellis. Restoran oli välja töötatud nii, et see paistaks välja ja seal on tugevate tööstuslike omaduste ja mõjudega interjöör.

Veelkordne sümptom

• 

  Stiilne, kogenud ja keskkonnasõbralik - Boundary hotell Londonis

• 

  Superbude 2 Hotel renoveerib linna tööstusliku elegantsi oma disainiga

• 

  Spectacular Houses With Slide, mis lisab täiendava dünaamilisuse kujundusele

Vahemere restoranis on sellised elemendid nagu tööstuslikud valgustusseadmed, tellised ja traditsioonilised mööbel, mis on maalähedased. Sellest hoolimata on see eriline lähenemisviis, mis muudab selle eristuvaks. Tööstuslik viimistlus ja esile tõstetud valatud alumiiniumist seinavalgustid ja taaskasutatud puidust söögilauad.

Vaskvõrguga trepp on uus lisand, mis lisab restorani elegantsi. Trepp viib ülemise tasemeni. Baaril on ka teisi eripäraseid omadusi, nagu näiteks lühter, mis on alumiiniumist varrastega tiraaž. 5-meetrine pikk kapp, mis on täis uudishimu, on ka pilkupüüdev tükk ja ruumi fookuspunkt.